『4月2日（月）～4日（水）は、薬草すうぷ屋 営業いたします。』

■薬草すうぷ屋＠ギャラリーカフェてらこや新都心さん

　4月2日（月）～4日（水）

2015年秋から、さいたま新都心にあるギャラリーカフェてらこや新都心で、

変則的ですが、「薬草すうぷ屋」の実店舗営業をさせて頂いています。

「薬草すうぷ」とはHerbal MOMOの創作スープ。
ハーブの伝承的な使い方と、旬の地元野菜を合わせた滋養強壮スープです。
毎月、季節の身体の変化に合わせた薬草すうぷを作ってご提供しております。

4月のすうぷは、「春のデトックススープ」。
解毒ハーブのたんぽぽの根、ごぼうに、春キャベツを合わせました。
香味野菜のにんにくと生姜も解毒作用のあるハーブなので、使用ています。
根っこもののスープなので、ちょっと土臭いですが、滋味あふれるスープです💦

写真のトッピングは、大和田の畑のルッコラの花と、スープの材料に使った

たんぽぽの根っこ。
出汁をとった後の根の部分はほくほくしていてなかなか美味しいです。

4月から9月まで月に1週間ほどのてらこやカフェさんでのすうぷ屋の営業ですが、

この半年は、

「世界旅行」がテーマのVoyageさんと、コーヒーとサンドイッチのうづまきーおつさんとの

コラボランチをご提供いたします。

■4月2日（月）は、うづまきーおつさんとのコラボランチ

Aランチ　800円
　サンドイッチと副菜とコーヒー

Bランチ　1000円
　サンドウィッチと副菜とコーヒー

コーヒーがお得意なうづまきーおつさん。
全てのランチに本格的ドリップコーヒーがついているのがうれしいです♪

■4月3日（火）　薬草すうぷ屋の「たっぷりすうぷ、しっかりサラダ」

Aランチ　800円
　薬草すうぷ

　バジルトースト
　ファーム＆ガーデン白岡のグリーンサラダ

Bランチ　1000円
　薬草すうぷ　

　バジルトースト
　ファーム＆ガーデン白岡のグリーンサラダ
　お惣菜サラダ

Cランチ　1200円
　

薬草すうぷ　

　バジルトースト
　ファーム＆ガーデン白岡のグリーンサラダ
　お惣菜サラダ
　豆乳キッシュ

使用する野菜は、自然農のファーム＆ガーデン白岡さんのものがメインです。
特に美味しいのが、さまざまなリーフサラダをミックスしたグリーンサラダ。
一度、食べたら、病みつき！です。

4月2日（月）は、Voyageさんとコラボ。
Voyageさんの4月のテーマは「フランス」

Aランチ　800円

　薬草すうぷ

　手作りパン

　ニシソワーズサラダ

Bランチ　1000円
　薬草すうぷ

　手作りパン

　畑のパフェ＆野菜のお惣菜

Cランチ　1200円
　薬草すうぷ

　手作りパン
　自家製塩豚煮込み＆オーブン焼き「カスレ」

Sお料理全部のスペシャルセット　1500円

　A～Bすべてのお料理を楽しんで頂けるお得なセット

Voyageさんのお料理は洗練されていて見た目にきれいで美味しいので
是非、召し上がって頂きたいです。

4月は、春休み営業ということで、3日間限りの営業です💦
すっかり春めいてお散歩にもいい季節。

ご近所のコクーンシティには、映画館もありますし、是非、ランチは

ギャラリーカフェてらこや新都心へどうぞ！

■ギャラリーカフェてらこや新都心さんまでのアクセス
　JRさいたま新都心駅より徒歩10分。
　ホームページにアクセスについて詳しい説明があります。　

　
■ご予約

お電話：048-627-2411（ギャラリーカフェてらこや新都心）
メール：herbalmomo@me.com
・ご来店日時

　・お名前

　・人数

　・携帯電話番号

ご明記の上、ご連絡くださいませ。

お買い物は、Herbal MOMO特製ハーブソルトとハーブペーストもご用意

しています。
ヴィーガンお菓子の「こぐま堂」さんの焼き菓子も販売いたします。

ギャラリーカフェてらこや新都心はこんな感じの素敵なカフェです。