【ひばらさんは栃木を探訪しております】栃木県内を
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仕事で行く用事があったので、久々の宇都宮へ。
お世話になっている中戸祭の印刷会社の近くに、
新しいお菓子屋さんができていたので、
気になって寄ってみました。
スフォリアテッラ専門店 「ドルフィーノ」さん。
「スフォリアテッラ」とは・・？？
クロワッサンのような見た目のお菓子。
イタリア・ナポリ地方発祥の名物の焼き菓子で、
その名称はイタリア語で「ひだを何枚も重ねた」という意味をらしいです。
初めて知ったーー
この日は3種類あって、
カスタード入りのプレーンとチョコ、
季節限定のアップルがあったので買ってみました。
こんな感じ。
こっちはチョコ。
クロワッサンに似ているかなと思ったけど、パンではない。
パリッパリの生地で、歯ごたえがしっかりしている焼き菓子でした。
ちょっと温めて食べると、焼きたての感じで出ておいしいとのことで、
トースターで温めて食べてみたら、チョコがトロトロになって美味しかったです。
新食感なお菓子でした。
○スフォリアテッラ専門店 ドルフィーノ
栃木県宇都宮市中戸祭1-5-20
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