和食とイタリアンのシェフが営むラーメン店です。
ラーメンの好みは人それぞれですが、個人的には麺の食感とこだわりに魅せられました。
毎日その日の朝に仕込み、あえて熟成させない打ち立て、ツルツルモチモチ。
和と洋のコックコートに身を包む料理人2人のこだわりは、ラーメンを彩るスープ、具材にも施され、それぞれが逸品で気品を感じます。
同所は夜の店名を「小三治」。
完全予約制、コース料理を提供する二毛作運営のお店です。
おすすめ、再訪します。
同所は夜の店名を「小三治」。
完全予約制、コース料理を提供する二毛作運営のお店です。