工場長イトウ君に限定ラーメンの創作を指示した結果「ブラックまぜそば」が誕生しつつあります... この投稿をInstagramで見る 工場長イトウ君に限定ラーメンの創作を指示した結果 「ブラックまぜそば」が誕生しつつあります。 暑い日の塩分補給にちょうど良さそう。 少し手直ししますが、なかなか良い出来です。 タレはイトウ君オリジナル 少し淡麗スープを加えてから盛り付け。 そしてテンパリングしたブラックペッパーオイルをもやしの上に「ジューっ」って、客席には聞こえないのが残念。 見た目の派手さは無いですが、なかなか手の込んだ一品です。 提供までもう少しお待ち下さい 。 #鶏番長 #工場長イトウ君 #限定 #ブラックまぜそば 拉麺ぶらい製麺士兼店主(@kazuichiy)がシェアした投稿 - 2020年Aug月2日pm9時30分PDT