絶賛ひきこもり中(★´艸`)

こんばんはヒミコです

今日はいいお天気でしたね～

いいお天気という事は…花粉の飛散も絶好調です

重度の花粉症の私にとって、なかなか厄介な季節です

という事で、本日絶賛ひきこもりdayでした

せっかくひきこもってるし、子供のおやつでも手作りしようかなぁ～と思い

そうだラスクを作ろうって事で、人生初、バゲット作りに挑戦～



…奥の方、焦げてます

イースト0.4%の長時間発酵でのんびり

朝7:30から仕込み、バゲットが焼き上がったのが5時間後



スライスして乾燥焼きしてシュガーバター塗ってまた焼いて…

なんとかおやつの時間に間に合いました

子供たちも美味しいとたくさん食べてくれました～



…食べ終わった後のテーブルが食べこぼしで大変なことになってましたが

それにしてもバゲット…なかなか奥が深そうです

今日参考にしたレシピには『モルトパウダー』とあったのですが、何じゃそりゃで省いて作ったので、次はモルトパウダーなるものをゲットしてからまた挑戦です