日本発 Bean to Bar(ビーントゥバー)プロフェッショナルブランド「Minimal -Bean to Bar Chocolate-(ミニマル)」から魅了的なワード”“朝と夜”に食べたいオランジェット”をベースとした愛媛県産レモンとオレンジを使ったオランジェット2種「Minimal Orangette -Morning & Night- 」が先日から新登場しています。
1日の始まりと終わりに“彩り”を添えることができる「Minimal Orangette -Morning & Night-」
発売開始：2021年10月16日(土)〜
価格：3,780円(税込) ※2種×4枚 (計 8枚)
取扱店：オンラインストア、富ヶ谷本店、代々木上原店
爽やかな朝にぴったりのドライレモンにフルーティなチョコレートを合わせた「モーニング」と、
1日の終わりのリラックスする時間におすすめのブラッドオレンジにフルボディのチョコレートを合わせた「ナイト」。
ドライレモンを使ったモーニングのコンセプトは、爽やかな目覚め。
朝食べることでエネルギーが充電でき、1日を元気よく始められるような満足感の高いものを目指したのだとか。
ピールを使うことが多いオランジェットですが、「Minimal」では爽やかな愛媛県産レモンを果肉も含めて丸ごと贅沢な砂糖漬けにし、合わせるのは酸味のあるインド産のカカオ豆を使ったチョコレート。
カカオ豆本来がもつ酸を残すため、低温で長時間焙煎し適切に甘味を調整することで、『甘酸っぱい』酸味が主役のチョコレートに仕上げられています。
ブラッドオレンジを使ったナイトのコンセプトは、1日の終わりのゆったりとした時間。
リラックスできる、リッチな時間を演出する1枚です。お酒とも相性がよい味わい。
深い甘さとビターさが特徴の愛媛県産ブラッドオレンジの果実を丸ごと贅沢な砂糖漬けにし、スパイス香が特徴のガーナとトリニダード産カカオ豆をブレンドしたカカオ濃度88％の深煎りで仕上げたフルボディのチョコレートを合わせることで、ブラッドオレンジの甘苦さを強調した、満足感ある味わいに仕上がっています。
チョコレートを通して生活に豊かな“彩り”を提供したいという想いから、食べるシーンにフォーカスした全く新しいオランジェット。
こういったシーンをより良く楽しむアイテムの誕生はなんだか嬉しくなる。
オンラインストアでも購入可能なので、気になった方は朝と夜のお供に是非！
「Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)」
ホームページ・オンラインストア：https://mini-mal.tokyo/
サロン・デュ・ショコラ 2014 By ELLE gourmet
