アジと大葉と押麦のサラダ *74

最近、お魚を捌く練習をしているもので、、、うお座





よく買うのが鯵うお座うお座





価格もそこまで高くないし、大きさもちょうど良いので、





本当に毎日のように鯵ふきだす





個人的には青魚が好きだし、毎日でも何の問題もないのですが、
せっかくなのでレシピにしなければビックリマーク





ということで、これからは鯵のレシピがちょこちょこ登場すると思いますグッド！





その第1弾ひらめき電球





捌いた鯵と押麦を使って、サクッとマリネしてサラダにしてみましたビックリマーク





ご紹介しますひらめき電球


≪アジと大葉と押麦のサラダ≫
＜材料＞2人分
・鯵　1尾
・押麦（乾燥）　30g
・大葉　2-3枚
・煎りごま　適量
●めんつゆ　小1
●ごま油　小1/2
・塩　少々

＜作り方＞
１．押麦は塩茹で（分量外）してザルにあげておく。鯵は刺身用におろして食べやすい大きさに切り、振り塩（分量外）をする。大葉は千切りに。

２．１．とごま、●を加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える

アジ大葉押麦2

味付けは簡単にめんつゆとごま油のみねこへび





押麦がプチプチしていい感じです目





ぜひ、お試しくださいひらめき電球

アジ大葉押麦１


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