ご存知ですか??
こちらの野菜・・・??
お花・・・
これは、アーティーチョークといいまして、つぼみを食します(^_-)-☆
日本ではまだなじみがないのですが
ヨーロッパなどでは
この季節だけしか味わえないとして゜
待ちわびている方もいるそうです♪
大きなものは、握りこぶしくらいあり
小さなものも結構できます。
このｱｰﾃｨﾁｮｰｸは花もとてもきれいなブルーで
思わず見とれてしまうほど
そして、効能は肝臓に良いそうです。
初め、サプリを輸入していた私
だったら、いっそそのもとになるものを作っちゃえと
研修をする前4～5年前に植えていた(^_-)-☆
家族には不評で・・・・
今年は、残念ながら規模縮小いたしました・・・が!!
無事、このようにつぼみを持つことができました(^_-)-☆
さあ、来週から収穫開始です～♪