自家製レーズン酵母パン♡

酵母を起こしはじめて

約10日

そしてやっとパンの生地をこねる

更に一晩ゆっくり発酵させて

手間暇かけて焼き上げたパン

出来ました

天然酵母パン

温度や、湿度の管理が難しく

日により出来上がりが違うみたいで

酸味が強くでたりするらしいけど

酸味は全くなく

美味しくできました

ヨガでココロもカラダも健康に

そして

安心安全なココロもカラダも喜ぶ食事も

併せて提供できたらいいなと

色々考えてます