しおしお丼（3人分）
*******************************************************************************
豚ローススライス200～300g
塩麹大1/2
こしょう少々
＜しおしおダレ＞
塩麹大1.5、塩昆布（みじん切り）大1.5、わさび適宜（わさびはお好みで）
ししとう適宜
ナス適宜
ズッキーニ適宜
ご飯3膳
しそ1人2枚程度
ごま適宜
*******************************************************************************
夏野菜はあるもので...
トマトやきゅうりなどでもOK、水気の多い野菜は生でどうぞ
しおしおダレはボクが勝手に作って勝手に名付けたタレです
塩麹と塩こんぶを同量混ぜたものです。
今日はわさびを追加しています。
塩昆布は見た目を気にしなければ、みじん切りしなくてもOK!
塩昆布の味が塩麹に染出したのがおいしいので、
数時間前に合わせておくか、すりこぎなどでゴリゴリやると
美味しいですよ
しおしおダレは合わせておくすりこぎでゴリゴリやるとすぐに食べごろに...
お肉を塩麹とこしょうで下味を付け、軽く油をひき、両面こんがり焼く（ゴメンなさい写真忘れました）
続けて野菜もこんがり焼く（軽く油をひいて）
器にご飯、しそを敷き、お肉、野菜を盛りつけて、しおしおダレ、ごまをふりかけて完成！
しそ、茄子、ズッキーニは子供はあまり好きではないので
それらを抜いたもの
ワサビがウメ～～～！！
わさびけっこう入れたのに、ぜんぜん足りないという事で
たいちのにはプラス小1/2追加
人気ブログだけを集めてご紹介する、ブログポータルサイト、ブログトゥデイさんに紹介、掲載いただきました♪
最新記事がダイジェストで紹介されていて、読みたい記事を探すのに便利です♪
読みたい記事が見つかったら「続きを読む」ボタンをクリック。ブログ本体にジャンプできます。
↓↓↓記事が気に入ったら、クリックしていってネ～～～
便利な写真付き料理INDEXへ↓↓↓
******************************************************************************************
INDEXページその1 軽食、デザートメニュー編
INDEXページその2 軽食、パーティー、イベント向きメニュー編
INDEXページその3 サラダ、マリネ、和え物編
INDEXページその4 スープ、煮物、鍋物編
INDEXページその5 麺もの、丼もの、パスタ、カレー編
INDEXページその6 揚げ物編 2012.05.29
INDEXページその7 炒め物、中華編 2012.05.30
INDEXページその8 焼き物、タレソース編 2012.05.31
INDEXページその9 豆腐、コンニャクを使った料理 2012.06.01
INDEXページその10 塩麹を活かした一押し料理 2012.06.02
INDEXページその11 節約＆代用レシピ 2012.06.03