「おもいろトマト」
そんな名前のトマトご存知でしょうか？
山梨県北杜市で育ったミニトマトより一回り大きな
おもいろトマト。
なんか、扱いやすい大きさで味も酸味は少なく
癖がないようなトマトでした。
ぜひ北杜市に行ったらおもいろトマトを探して見て下さい。
「おもいろトマトリゾット」
材料 １人分
おもいろトマト ４個
お米 ０.5合
ベーコン ２０ｇ
コンソメ １/2キューブ
パルメザンチーズ 少々
オリーブオイル大さじ２
塩胡椒 少々
バジル １枚
水 ２５０cc
①フライパンをあたため、オリーブオイルを入れ、生米のまま
透き通るまで炒めます。
②おもいろトマトを半分に切り、食べやすく切ったベーコンを①に
加えさらに炒め、水とコンソメを入れ弱火にで煮る。
（１０分から１２分程度）
③塩胡椒で味を整え、お米の芯が軽く残るくらいで火を止めます。
（蓋をして蒸らします）
⭐︎チーズ好きの方は、ここでチーズを混ぜてもいいです。
④器に盛り付けチーズをかけ、バジルをトッピングすれば完成です。
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今日やっとお天気回復して来ましたね！
今週末は息子が中学になって初めての運動会と
日曜日は、仕事仲間とピクニック♪です
どちらも楽しみだなー♡