新緑が目にまぶしいですね。
野草たちも勢いが増して、ワサワサと元気に生えています。
よもぎを食べられるのは、もう限界。
今期最後の血液大浄化のお料理をいただきましょう。
せり、桑の葉、オオバコなどもおいしくいただいちゃいましょう。
若杉ばあちゃんのアク抜き法なら、「野草って、こんなにクセがなくておいしいの？」とびっくりするはずです。
よもぎ
セリ
桑の葉
オオバコ
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野草料理教室＠佐倉エデン
開催日
２０２３年４月２３日（日）
時間 10時30分～15時30分くらい（延長の可能性あり）
会場
寺子屋オーガニックカフェEDEN
（千葉県 佐倉市宮ノ台3-1-10）
■山万ユーカリが丘線『中学校』駅下車すぐ左手
★参加費
受講料（材料費含む）：ドネーション（講座終了後に、どれくらい価値を感じたかで金額を決めてください）
施設使用料：1000円
余裕がある方は、次の講座の誰かの参加費もお支払いいただけたら（ペイ・イット・フォワード）。
地域通貨「安房マネー」会員の方は、全額または一部を安房マネーでお支払いいただけます。
参考：ソーヤ海さんの「費用の理念」
https://tokyourbanpermaculture.blogspot.com/p/blog-page_01.html
【持ち物】
エプロン、頭をおおう布、筆記用具、あればレシピをはさめるクリッップボード
お車の方は、包丁とまな板をご持参ください。
【お申し込み】
＊申し込みフォーム
https://ssl.form-mailer.jp/fms/d08a1aaa756723
イベント名の欄に「４月野草料理 佐倉」と記入してください。
アドレスの記載が間違っていると返信が届きませんので、ご注意ください。
iCloudでないアドレスをお書きください。
＊メールまたはお電話でも受け付けます。
よ・も・ぎ書店 メール
hiwori@gmail.com
電話 090 6044 9333 （永野）
件名を「４月野草料理 佐倉」とし、お名前と携帯番号、お住まいの市町村を書いてください。。
★よ・も・ぎ書店事務局より４８時間以内に返信メールを送らせていただきます。
返信が届かない場合は、お申し込みがエラーになっている可能性がありますので、
hiwori@gmail.com
（よ・も・ぎ書店）まで、お問い合わせください。
【講師】 吉度ちはる（元・日央里）
オーガニックライフスタイル・ジャーナリスト。マクロビオティックインストラクター。鴨川自然王国「cafe En」キッチンスタッフ。笑いヨガリーダー。
長男の重症アレルギーを機に主婦と生活社を退職し、玄米菜食に出会う。
尾形妃樺怜氏に師事し、大森一慧氏、故大森英桜氏、山村慎一郎氏、岡部賢二氏、故田中愛子氏らに学ぶ。
その後、若杉流食養と野草料理を、若杉友子氏と若杉典加氏に学ぶ。
『美人のレシピ』、『発酵道』、『一慧の穀菜食BOOK・手当て法』、『若杉ばあちゃんの食養相談室』、『若杉ばあちゃんの伝えたい食養料理』、『若杉友子の毒消し料理』など、数多くのオーガニック系の本の編集を手がける。自身の著書に、『カラダにやさしい自然の手当て法』（パルコ出版・吉度日央里名義）などがある。
現在は、編集の仕事と並行して、陰陽五行をベースにした食養料理教室や手当て法講座を国内外で行っている。
お問い合わせ
hiwori@gmail.com
（よ・も・ぎ書店）まで
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今後の予定
5月
28日 （日）
初夏の野草料理＋食養おやつ
せり、いのこづち、ふきなど
6月
25日 （日）
初夏の野草料理＋食養おやつ
桑の葉、カラムシソウ、シロザなと
7月
23日 （日）
夏の野草と夏野菜料理＋食養おやつ
イヌビユ、なす、トマトなど
8月
27 日（日）
夏野菜料理＋食養おやつ
きゅうり、かぼちゃなど
9月
24日 （日）
種付き野草料理＋食養おやつ
ネコジャラシ、種付きいのこづち、シロザの実など
10月
22日 （日）
まこもたけ料理＋食養おやつ
デトックス効果抜群のまこもたけづくし
11月
26日 （日）
若杉ばあちゃんのほうとう＋食養おやつ
体が芯から温まる、おかずいらずの味噌味ほうとう
ネコジャラシのふりかけ
12月
17日 （日）
この月だけ第3日曜
食養おせち料理教室