王国農場のセリ、ヤバいです！
ザクザク切って炒めても、塩ゆで、水にさらす、しょうゆ洗いを経てあえものにしても、もうおいし過ぎてアク抜きに時間がかかってもどうしても食べたい💓
セリ
セリは王国内のcafe Enでも、ごまあえなどにしてお出ししています。
農園で収穫できるものが葉玉ねぎやスナップエンドウ、サンチュ以外ほぼないこの時期、豊富な野草のおかげで、自給自足カフェが成り立っています。
野草天丼には、桑の葉、ユキノシタ、カラムシ、柿の葉、オオバコ、イノコヅチなどが使われています。
鴨川自然王国 cafe Enのごはんプレートは野草天丼が主役です！
桑の葉
ユキノシタ
カラムシ
オオバコ
イノコヅチ
cafe Enのデッキ席
各地で開催の野草料理教室でも、野草天丼をお伝えしようかな～。
以下、リアル講座の案内はタイトルをクリックすると詳細に飛びます。
5月3日（水・祝） 鴨川自然王国 cafe En のキッチンを吉度が担当
5月5日（金・祝） 鴨川自然王国 cafe En のキッチンを吉度が担当
5月6日（土） 鴨川自然王国 cafe En のキッチンを吉度が担当
5月7日（日） 野草摘みからの野草料理教室＠鴨川自然王国
5月13日（土） 鴨川自然王国 cafe En のキッチンを吉度が担当
５月１５日（月） 初夏の野草料理教室＠豊橋ベジカフェロータス
５月１6日（火） 自然の手当て法講座（野草料理教室付き）＠長南町 葛湯、葛練り他（下痢や便秘など）
５月28日（日）初夏の野草料理教室＠佐倉エデン
6月3日（土） 鴨川自然王国 cafe En のキッチンを吉度が担当
6月4日（日） 野草摘みからの野草料理教室＠鴨川自然王国
6月6日（火） 自然の手当て法講座（野草料理教室付き）＠長南町
梅しょう番茶、大根おろし入り梅しょう番茶他（疲労、貧血、倦怠感など）
6月10日（土） 鴨川自然王国 cafe En のキッチンを吉度が担当
6月11日（日） 古民家再生ワークショップ第三弾 土壁ワーク
6月24日（土） 鴨川自然王国 cafe En のキッチンを吉度が担当
6月25日（日）初夏の野草料理教室＠佐倉エデン
7月4日（火） 自然の手当て法講座（野草料理教室付き）＠長南町
ねぎみそ湯、梅酢、大根おろし入りしょうゆ番茶他（夏バテ、夏風邪、熱中症など）
7月16日（日） 野草摘みからの野草料理教室＠鴨川自然王国
7月23日（日）夏の野草と野菜の食養料理教室＠佐倉エデン
★詳細がアップされていない会につきまして、お申し込み・お問い合わせは下記までお願いします。
hiwori@gmail.com （よ・も・ぎ書店）
★遠方の方やお出かけしづらい状況の方は、動画とテキストをお送りする陰陽講座と五行講座がありますので、ご利用くださいね。
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お申し込みはツクツク「よ・も・ぎ書店」のサイトからどうそ～。
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