ますみです
夏といえば（いわなくても）ビール！
暑い日は、涼しいところでおいしい物作るに限ります
暑すぎる日は・・・
おつまみセット『ビールにぴったり！おとなの唐揚げ』
＜材料＞
・手羽元
○しょうゆ
○はちみつ
○酒
○コチュジャン
○塩コショウ
○おろしにんにく
○おろしショウガ
・小麦粉
・揚げ油
＜作り方＞
1.手羽元の骨に沿って深めに切れ込みを入れ、軽く塩を振りしばらくおく
2.手羽元の水分をしっかりふく
3.○しるしのつけだれをしっかりまぜて、手羽元を1時間以上漬ける
4.つけだれをふきとって、小麦粉をつける
5.揚げ油を中温まで熱し、手羽元を入れて揚げて取り出す
6.揚げ油を高温にして、二度揚げする
7.付け合せの野菜と一緒にお皿に盛り、手羽元にこしょうをかける
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＜揚げなす＞
＜冷奴・ゆず塩＞
＜おつまみセット＞
他に、
「ゴーヤとかにカマのサラダ」
「ごはん・ごはん塩」
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暑いのほんとに苦手です。
ききすぎる冷房で指先がつめたくなり、
外に出た時の温度差にびっくりし。。。
夏バテの予感。。。気のせいだと思いたいです。。。
今年の夏は冷夏の予報が出ていたので、
うれしかったのですが、そうでもないようで。。。。
そういう時こそ、食べ物で体調管理です
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