こだわりのパン達、中の「あん」も手作り。 | 「浜っ子農園物語」  彩魁企画 ・ おやつの小屋     徳島県へ移住して田舎暮らし、第二の人生

「浜っ子農園物語」  彩魁企画 ・ おやつの小屋     徳島県へ移住して田舎暮らし、第二の人生

2012年夏、横浜から徳島県へ移住!
震災をきっかけに、生き方を見直し、「農」のある生活へ移行!
タイトルの名前は夫婦ともに「浜っ子」だったから
農業1/3・食品加工1/3・販売・配送1/3
パン屋もオープン
徳島の安心食材、お米・「野菜セット」を直送しています。

 

「あんパン」

パン屋さんでは当たり前に売っている「あんパン」

当たり前に売っている「あんパン」だけど「美味しい♪」って言ってもらえる「あんパン」を焼きたい!

美味しい「あんこ」を追求していたら、自分で「あんこ」も作りたくなりました。

毎週末の作業で「あんこ」を炊いています。

 

自分でつくる「あんこ」だから材料にもこだわりたい!

材料も色々と探して納得できる材料で作っています。

●小豆は北海道産の無農薬栽培の小豆

   

●砂糖は鹿児島種子島産のサトウキビから作った粗精糖、ミネラルも豊富な素朴な甘さが好きです。

  

 

自分で納得のいく材料で、時間をかけてじっくり丁寧に炊いています。

「焦げないように~」目が離せない「あんこ」作りです。

特徴は「こしあん」だけど、じっくりと炊いているので皮は少なく柔らか。

粗精糖使用で甘さ控え目の「あんこ」です。

出来上がった後は、冷蔵庫でゆっくりと寝かせることで味も落ち着きます。

パン生地も「あんこ」に合うように甘味も違和感のない優しい味わいにしました。

 

お客様からも「あんこが美味しい💕」「あんこも売って欲しい」との声も多く頂いています。

「あんこ」を多めに仕込めたら営業日には少しだけでも、「おやつの小屋特製あんこ」を販売したいと考えています。

160円(税込み)

・抹茶大福あんパン  ・あんパン

 

機会があればお試し下さい。

 

 

<毎週火曜日のみ営業です>
営業時間 10:00 ~ 18:00 (完売の場合は18時前に終了となる場合もあります。)
パンが午前中で売切れてしまう場合がありますが、午後からも焼き上がったパンが順番で並びます。

 

感染症対策として開店直後の混雑を避けるため、食パン類のお取り置きを行っています。

お取り置きの食パンは11:00以降~18時間にお渡しできます。

ご利用下さい。

 

 

<店舗の場所>
徳島県阿南市新野町東山

東山トンネルの近くにあります。

<敷地内の駐車場> 6台駐車可能です。

お店前を通り過ぎて10Mほど先の右側にあります。

路上駐車は危険ですのでお止め下さい。駐車場不足につきましては大変申し訳ありません。

JR新野駅からは徒歩で約10分


☆遠方からも沢山ご来店いただき嬉しく感謝いたします。
 ありがとうございます。

わがままなお店ですが、宜しくお願いいたします。

 

 

彩魁企画・おやつの小屋

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