久しぶりの記事ＵＰ
です
昨日10月21日に、今治お土産スイーツコンテスト2012が開催されました。
今治お土産スイーツコンテスト2012は、出展作品の中から、一般公募で選ばれた方、地元のバイヤー、地元の情報誌を発行している企業、菓子専門学校の関係者など100名の審査員が色々な項目で採点し、優秀作品を決めるイベントです
この企画は昨年に続いて2回目となりました。今回は12商品は力作ぞろいで甲乙つけがたいと特別審査員の柿沢 安耶（かきざわあや）さんや徳永純司（とくながじゅんじ）さんの講評で述べられていました。
当店ムロヤ菓舗の商品は
ＮＵＤＡ（ヌーダ）～しまなみの休日～
この商品の特徴は、
「NUDA(ヌーダ)～しまなみの休日～」は、今治の特産品「はだか麦」を使ったクッキーです。
気候風土や食べ物に、瀬戸内海に面した今治と、地中海に面したイタリアは、おおくの共通点が感じられます。「NUDA(ヌーダ)～しまなみの休日～」はイタリアの食に欠かせないチーズを使用し、「トマト」「あおさ海苔」「チーズ」味が楽しめるクッキーです。
商品名の「NUDA(ヌーダ)」はイタリア語で「はだか」を表し、今治の特産品である「はだか麦」を連想させるネーミングです
今回の地元特産品の原材料は、はだか麦。
残念ながら上位入賞とはいきませんでした。
これから商品改良を続け、3月には商品化していきたいと思っています。
画像等が無いのでコンテスト風景などは
四国・今治 Ｇｏｚｚｏ-Ｉａ 公式ホームページでご覧ください