なんだか最近
ブログ更新できていませんでした。
前からうすうす心の心にひっかかっていたのですが
ネット上に情報が残る事が
急に気になりだして
素直にかけない記録になんの意味があるのかななんて
悶々としていました。。。
さて
相変わらず節約とダイエットを意識する日々
特にダイエットは何故か太り気味。。
食費も大幅なオーバーはなくなりましたが
気を緩めるとゆるゆると。。。
でもすっかり外食は減り
土日も必ずお弁当作ってお出かけするようになりました。
子供がいると揚げ物が増えます。。。
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今回はこちらのココナッツオイルを贅沢にも使わせてもらっています。
ココナッツオイルであげるのはもちろん
こちらのスイートポテトも
バターの分量をそのままココナッツオイルに変えています。
主人と息子がにおい嫌がるかな？
と思ったのですが
牛乳は分量通りいれているせいか
ぱくぱく食べてくれました。
お砂糖は分量の1/4にしたけど
それでも十分おいしかったみたい。
家でつくるとそういう調整が出来るのが嬉しい
こちらのお弁当も何気ないお弁当ですが
ロールパンは８８円の３０パーセントオフで購入。。。。
主人にはマヨつかってますが
私が食べる方はココナッツオイルであえてみました
食べる頃にはすっかり忘れてましたが
マヨと変わらず美味しく食べれました！
揚げ物も。
私はさらにヘルシーに
衣をおからパウダーにしてみました。
このあっさりな感じがぎゃくにいい！
外では食べれないおいしさ
ササミフライも挑戦してみましたが
塩麹につけてから料理しているので
あげ焼きでもふっくらジューシーに
ココナッツオイルつってましたが
和食としても十分美味しかったです。
あとは
おかしをやめなきゃな。。。