今朝は、早くから買い物へ・・・。
お目当ては、ハーブでした(#^.^#)
やはりフレッシュなハーブは香りが良い～♪
で、帰ってきて早速お料理に・・・・・。
子供には、ローズマリーの葉をとってもらっていたのですが、剥いてるところから
「この香り、保育園の前にあったやつ～」
と。
確かに、１年前まで通っていた保育園の前に大量のローズマリーがあり、帰りによく
この香りを一緒に嗅いでいたなと。
子供の嗅覚の記憶はホント素晴らしいです！
そして、そのローズマリーで作った料理はこちら・・・。
トマトソースベースのパスタには、イタリアンパセリを散らしたさっぱりとしたお味。
そして、スズキのハーブカレースープには、ローズマリー、フェンネル、セージと
ちょっと癖になりそうな、健康的なお味。もちろんカレースパイスも調合しています(#^.^#)
そして、ローズマリーが練りこまれたクラッカーには、クリームチーズにレモンバームとトマト
をのせてちょっとアルコール（今日はベルギービール(^^ゞ）のおつまみにも・・・・。
子供にも「美味しい！！」と喜んでもらって沢山食べていました。
で、明日のBBQの仕込みにと、鶏のハーブオイル漬け。
こちらにもローズマリー、マジョラムとフレッシュハーブをふんだんに使っています。
久しぶりに作った、チーズとベーコン、ナスとのケーク・サレ。
出来立ては、美味しいと頬張っていたおこちゃま。
今日は、ちょっと頑張ってお料理をしてみましたよ(#^.^#)
さて、皆さまはどんなＧＷお過ごしでしょう～。