限定鴨出汁蕎麦+鮟肝ソースの替玉 @ つくばらーめん 鬼者語 つくば学園都市
つくばといえば筆頭が関東煮干狂會のイチカワに喜元門、昨今TVで人気の芛堂寺でしょうか•••。でも、最近急追中がこの鬼者語ですね••••ということで、明日の月例会の前泊で初訪問。
ずいぶんと恰幅の良い女主人が弟子（息子？）と一緒にカウンターお中で次々と注文をさばいております。芛堂寺もここも替玉と本メニューのどっちが主役か解らないぐらい替玉が豪華。
必食ですね。
鴨出汁蕎麦は若干味が濃いめですが、よく出汁の効いたスープに小綺麗なトッピングが食欲をそそります。
替玉は平打ちの細麺で、ジュノベーゼが人気のようですが、頼んだ鮟鱇の肝のソースがなかなかに美味い❗これはどちらもなかなかのものでした。
メニューは他にも沢山あるので次回も近くで月例の時は立ち寄り必須ですね。
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