かぼちゃ煮

かぼちゃ頂いたので煮てみました。

最初砂糖かけて1時間程置いて、砂糖が溶けて水分が出てきたら、みりん、酒、醤油と水を入れてコトコトと。

キッチンペーパーかけて。

コトコトと。

水分が大分無くなってきて、かぼちゃが柔らかくなったので出来上がり。

いやぁ〜自画自賛ですが、美味しく出来上がりました。

かぼちゃは栄養たっぷりなので、夏バテ防止にどうぞ。

ほなな。