【キャベツ】おうちごはん＊キャベツのぽかぽかスープ

こんにちは

予報通り、今日は極寒ですね〜

常春と言われるココ渥美半島にも雪がちらほら。。。。

受験生は今日・明日センター試験ですね

mugi_mamaが受けた年もセンターの日が雪で大変でした。。。

（帰り道、滑って転んで周りから『縁起でも無い』と言われ…結局浪人になりましたが笑）

電車の遅延や体調管理などなど本当に大変だと思いますが、悔いのないように最後まで走り抜けて欲しいですファイト

さてさて、こんな寒い日にはぽかぽかスープで暖まりましょう

今日のレシピは渥美半島の名産品・キャベツを使った簡単なスープです

【キャベツのぽかぽかスープ】

【材料】

・キャベツ…大きい葉3枚

・卵…1個

・ごま油…大1

・鶏がらスープ…600cc（水+鶏がらスープの素大1でok）

・塩…少々

・すりおろし生姜…ティースプーン1杯ぐらい

【作り方】

①キャベツは食べやすい大きさにちぎっておく。

②小鍋にごま油をひいて、キャベツを炒める。

③キャベツがしんなりしてきたら鶏がらスープを入れて強火で煮込む。

④沸騰したら割りほぐした卵を入れてかきたまにする。

⑤味見をして薄かったら塩を入れて調整する。

⑥最後にすりおろし生姜を入れて出来上がり。

お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけてね、更にぽかぽかスープになるよ

今日の献立

＊ジャンボ肉まん

＊海老とアボカドのサラダ

＊キャロットラペ

＊ほうれん草のソテー

＊キャベツのぽかぽかスープ    でした

肉まんも蒸し立てほかほか💨💨💨

体の温まるお昼ごはん

明日も寒いみたいだから、是非試してみてね〜

mugi_mama