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今日は山芋を使って
もーっちり♡な揚げ出し餅風♪
和風出汁の優しい餡をかけて！
晩ごはんのサイドメニューにぴったりです。
材料
山芋 15cmくらい
片栗粉 大1
昆布出汁の素 小1/2
餡 材料
昆布出汁の素 小1/2
鰹出汁の素 小1
醤油 小1
おろし生姜 2cmくらい
お水 150cc
水溶き片栗粉 適量
山芋はすりおろして
片栗粉と昆布出汁の素を加えしっかり混ぜる。
私はここをフープロで
一気にやっちゃいます！
フライパンに多めの油をひいて、
5cmくらいの円形に広げて揚げ焼きする。
餡の材料の水溶き片栗粉以外を
鍋で一度沸かし、
絶えずかき混ぜながら水溶き片栗粉を最後に入れて
とろみをつける。
焼きあがった山芋の上に餡をかけて
お好みでネギをちらしても。
見た目以上に美味しいんです笑
パパのおつまみにもオススメ。
皇帝も少なくてパパッとできて
めっちゃくちゃ簡単ですよー♪
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