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今日は普段滅多に焼かないケーキを。
でも混ぜるだけ。あっちゅうまでーす。
濃厚しっとり。
ビターな生チョコケーキです。
でも、チョコは使いません。笑
材料
バター 50g
卵 2こ
純ココア 80g
砂糖 50g
生クリーム 100cc
薄力粉 大1
バターは600wのレンジで1分半加熱し
やわらかくする。
そこへココアを加えてよく混ぜ
砂糖も混ぜ合わせる。
面倒なので私は茶漉しでーす！
卵を溶いて混ぜながら少しずつ加え
生クリームを加えて混ぜ、
最後に薄力粉をふるって加えます。
面倒なので私は茶漉しでーす！
パウンド型に流し入れ
180度で35～40分焼く。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やすと
ねっとりとした濃厚なケーキになりますよー
甘めが好きな方は
ミルクココアを使っても。
ふわふわなケーキよりも
ねっとり濃厚なケーキが食べたくて
純ココアを使って大人のビターなスイーツを。
もちろんチョコレートを使っても。
チョコレートを使う場合は
板チョコ3枚に、
砂糖を30gくらいに減らして調節を。
このケーキで旦那と一緒に
おやつタイムです。
ビターなスイーツのお供は
優しいカフェオレで。
ほっと一息。
リラックスタイム～～。