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炊飯器を使って
お箸で切れちゃうほろほろ～な角煮を。
ご飯に乗っけて贅沢に。
材料
豚バラブロック 500g
酒 大1
水 2カップ半
☆酒 大1
☆おろし生姜 小1
☆味醂 大1
☆醤油 大1
☆蜂蜜 大1
☆砂糖 小1
ブロック肉は適当な大きさにカットして
油を引かずに両面カリッと焼く。
中まで火を通さなくてOK。
焼けたら炊飯器に入れて
肉全体がかぶるくらいの水、
今回は2カップ半。と酒を入れて
その後普通に炊飯を。
この時炊き上がりを待たず1時間ほどで
切り上げ。
煮汁に☆の調味料をすべて加え
再び炊飯。(1時間ほど)
今回はその煮汁でゆで卵も漬けてみました。
お酒のお供にももちろん。
ご飯にも合いますよー！
次の日はこれをチャーハンにリメイク。
そのまま旦那弁当にスライド～です。
炊飯器任せでほったらかし。
私にぴったりなレシピ。
