調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★★★★
（これをテレビで作ったん？・・・ふーんそうなんや
好き焼きみたいな味やけどなんか違うなぁ
卵付けて食べるの面倒やからかけてもいいんちゃう）
嫁さん評価 ★★★★★
（卵かけたらなんか普通な感じになるやん・笑
評価がよくってよかったわね 普通に美味しいわ）
無事？にテレビ放送が終わった感じです（笑）
昨日は放送中にお電話やメールをたくさんの人に
いただきありがとうござましたm(__)m
感謝感謝でございます
と言うことで
本日は昨日放送で作った炒めそばです（笑）
娘たちは放送の数日前に試食で食べさせてました
なのでこんな発言なのですね
和そばを炒めて麺つゆとウスターソースを加えて炒めました
焼きそばと言うより炒め汁そばと言った感じでしょうかね
生卵を付けて食べると暑い時でも喉越しよく食べれますよ
【材料】
■ 和そば（乾麺）・・・ ２００ｇ
■ 豚バラ肉・・・ ５０ｇ
■ キャベツ・・・ 葉２枚
■ 人参・・・ １㎝分
■ しめじ・・・ 1/2パック
■ もやし・・・ 1/3袋
■ 麺つゆ（２倍）・・・ １００ｃｃ
■ 水・・・ １００ｃｃ
■ ウスターソース・・・ ９０ｃｃ
■ 生卵・・ ２個
【作り方】
１．そばは熱湯で少し固めに茹でて冷水で洗って水分を切ります
２．キャベツはざく切りにし豚肉は１㎝幅、人参は薄切りにしめじは
小房に分けもやしは水でさっと洗います
３．熱したフライパンに豚肉を入れて中火で炒めます
豚肉色が変わったらキャベツ、人参、しめじの順に入れて炒めます
４．（１）のそばを加え麺つゆと水を混ぜ合わせたものを加え
ざっくりと混ぜあわせて炒めます
５．もやしとウスターソースを加え少し炒めたら器の盛って
生卵をつけていただきます
こんな感じです↓
生卵を付けて食べてくださいね～
じっくり漬け込んだ「鰆の漬け焼き」
調理時間 １０分 （２人前） 漬けこみ時間含まず
鰆を醤油ベースの液に半日漬け込んで焼いただけのものです
でもこういう料理は普通に美味しくて私は好きなのです
塩焼きでも美味しいのですが漬け込んだ鰆も大好きです
【材料】
■ 鰆（切り身）・・・ ２切れ
【漬け込み出汁】
■ 醤油・・・ 大さじ２
■ 酒・・・ 大さじ1/2
■ みりん・・・ 大さじ1/2
■ レモン汁・・・ 小さじ1/4
【作り方】
１．鰆を漬け込み出汁に漬けて冷蔵庫で２時間以上
できれば半日漬けこみます
２．漬けこんだ鰆の水分をキッチンペーパーで拭き取り
魚焼きコンロで弱火で７分～８分焼いたら出来上がりです
この色がたまりません～
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