バースデーケーキに♡

埼玉県三郷市 簡単！可愛い！お菓子教室

polka dot.ポルカドット 岡田香那子です。

先日娘の同級生の子に作った、バースデーケーキ🎂

ケーキは、

ブルーベリーのマーブルレアチーズケーキ。

通年、レッスン可能なレシピです。

レッスンではブルーベリーソースを別添えでお持ち帰りとなりますが、

こちらはソースをゼラチンで固めて重ねました。

暑い日だったので、ホイップにはクリームチーズを足してダレにくくしましたよ。

生クリーム2 対 クリームチーズ1 

砂糖は生クリームの10% 

の割合です。

柔らかくしたクリームチーズと砂糖を滑らかにしてから、緩めに立てた生クリームと合わせます！

絞りやすいし、冷やすと少し固くなるので

デコレーションの土台にぴったり！

アイシングクッキーはラブリーなピンク色で。NIKEモチーフに。

食べる、を目的にしているクッキーはなるだけシンプルに。

もったいなくて食べられない！とならないような食べやすいデザインにしています。

ミニのハートとろうそくがいつも大活躍です。

すっごく、美味しかった！！！と

連絡をくれて、こちらも嬉しい♡

誰かの笑顔のお手伝いができて、

お菓子作りって幸せですね。(●˙꒳˙●)