パステオ☆

一昨日に、大原かおりさんのＢＬＯＧで、ブラジル料理のレストランが出てきて、
それを見てから、すっかり頭が「ブラジル」モードに

昨日は帰りにスーパーで材料を買って、家へ帰ってCOOKING

プチ・ブラジルです

学生時代に仲の良かった子が、日系ブラジル人の留学生で、彼女から教えてもらったパステオ（パステルともいうみたい）を作りました



餃子の皮を代用しましたが、餃子はヒダヒダを作って包みますが、パステオのときは、フォークでつぶします
どことなくオシャレな気がします（笑）

具は、チーズとミートの2種類

チーズ・・・ピザ用のチーズにオレガノを振ったもの
ミート・・・みじん切りしたタマネギ（昨日はなかったのでネギの白い部分を代用）とにんにく（チューブのものを少々）、ひき肉を塩コショウ・オレガノを振って炒めて冷ましたもの

を、餃子の皮でパオパオします
（本当のパステオの皮は、ブラジル食材のお店にあります）
ひき肉の中に、オリーブを入れるとおいしいのですが、昨日は忘れてしまいました

あとは、揚げ餃子の要領で油で揚げれば完成です



と、懐かしの味に舌鼓・・・な昨夜でした

ブラジル料理と関係なく、スーパーで買ったこのパンがめちゃくちゃ美味しかったです
アールグレイクリームパン



生地にアールグレイ
クリームにもアールグレイ

と、いうわけで、



おやすみなさい

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