しょうゆ麹好きすぎる私。
いつも買ってばかりだったけど、
とうとう作ってみることに
韓国風の辛いしょうゆ麹作ろうとやってみたけど、
一つ問題は、韓国唐辛子ではないこと💦
家にあったのが海外で買ってきた唐辛子なので、
韓国風にはならない予感💦
それも楽しみにやってみた。
インド系の辛味になると思うのだよね。
カレーに使う唐辛子だから、、、、
それも美味しいかなーとやってみたけど、
それも楽しいじゃない！？
料理は自由だよ✨🗽
発酵機で寝かして出来上がりを待つ。
さてさてどうだろうなー(^^)
#こうじ#しょうゆ麹#こうじ作り #醤油麹