ご報告ですが
当店、タイセレクトに認定されました
『タイセレクト』とは
タイ国商務省が認定した
本場のタイ料理を味わえるレストラン
シェフはタイ料理のシェフとして訓練を受け
経験を積んでいること。
タイ香り米をはじめ
タイ調味料をなるべく多く使用していること。
さらに、ハイレベルの品質管理
サービスや雰囲気といった厳しい条件をクリアした店舗が
「タイ・セレクト」として認定されます。
福岡のタイ料理屋で
タイセレクトを持っているお店は何件かありますが
カオマンガイ専門店でタイセレクトは
全国見ても当店だけかも知れないです
オーナーの勉強量を毎日見ている私としては
オーナーがタイセレクトを取れて当たり前と
強気ながらに思ってしまいますが
形としても欲しかった認定だったので嬉しい結果でした