台湾料理は中国本土・福建料理がルーツ。
好記坦仔麺は店名の通り坦仔麺が有名ですが、有名な台湾料理は一通りそろいます。
調理場とテーブル
（左）坦仔麺 ダシの効いたスープが絶妙の麺
（右）魚と野菜の炒め物 ブヨブヨした深海魚みたいな魚。何だろう？
（左）蝦と野菜の炒めもの 五香や八角の香りがする台湾チックな炒め物
（右）紅焼豆腐 醤油味の厚揚げ これ、かなり好みです！
メニューは無く、このディスプレイに並んだ食材を指さして注文する方式。
料理法を指示しないといけないものもあるため、出来上がりを想像するのが難しく
kashiwanが苦手とするタイプ。
（右）台湾のコーラ「黒松沙士」 ドクターペッパー X 漢方のような味
大変活気のある店内でした。さすが名店だけあって料理はどれも大満足。
好記坦仔麺・台北
2010年11月