いつも、安心できて美味しい米粉のお菓子を作っている
たべばたけさん。
たべばたけさんのすごいところは、
素朴なお菓子なんだけどどれも可愛いこと。
可愛いにも色々あるんだなぁって思わされます。
米粉で、安心できるこだわり素材だけを
使っていくと色素も気になるし
なんでも飾ればいいってわけじゃない。
テイストも、たべばたけカラーが
どれも感じられるもの。
そこのこだわりを捨てずにやってるたべばたけさんは
尊敬しかない。
そんなたべばたけさんが毎月されているのが
記念日タルト。
https://www.tabebatake.com/netshop
もう、3月1日からの受付は終わってつぎは、4月1日からの
受付になるそう。
めちゃめちゃ人気。
お客様のために一つ一つ、
ご要望にお答えしながら作るってどれだけ大変なんだろう。
LINEやメールでやりとりしているとはいえ、
そのやりとりも大変だろうな。
それでもお一人で、もくもくと
毎月やり続けている。
その姿をみると、これぞ職人プロ！
だなと思わされます。
それなのに、かわいらしい方なの。
みなさん、会いにいってみてほしい。
たべばたけさんが今人気になってるのも
ほそぼそとお一人で活動を続けていたからこそ。
なかなか、継続って難しいことなのにやりとげてる。
私を振り返ってもなかなか、できないのにさ。😂
最初に出会ってから、もう６年くらいになるけど
ほんとに変わらないたべばたけさん。
その姿をネットから、たまに工房でのお姿からみせてもらって
勇気をもらってます。
妖怪で有名な
兵庫県神崎郡福崎町で月に2回ほど
お店を開けてくれていますよ。
https://www.tabebatake.com/store
つぎは、3月９日木曜日だそうです。
のんびり田舎にあそびに。
工房のやさしい雰囲気をのぞきにいってみてくださいね。