インド発、日本食チェーン展開への挑戦〜繁盛店への軌跡〜

インド発、日本食チェーン展開への挑戦〜繁盛店への軌跡〜

【KUURAKU INDIA PRIVATE LTD.】
『くふ楽/KUURAKU」インド全域進出!!5年で10店舗を目標に日々の想いや出来事を綴っていきます♪

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皆さん! 
おはようございます!~
海外事業本部のイソンヒです。

現在私はインドのデリーに来ています!!☆彡
13日の朝成田空港から出発して、香港で経由し、インドの時間で21時10分着でデリーの
空港に着きました!!

私は、
2月の14日から28日までインド研修<グルガオン店とチェンナイ店>という事で、立候補させていただきました。

今回インド研修の目的は、海外事業所で何が起きているのかを体感と何が必要なのか、海外事業所での働き方を知り、留学生採用においてもその魅力を自分の言葉で語れるようになるのです。


今回の2週間の研修の中で 私は以下の2つの目標を立てました!


それがと
①韓国来客数増加

②スタッフのサービスレベルの向上

です。


まず、13日~17日の間、デリーのくふ楽グルガオンで、韓国企業回りを行ってお店の広報や弁当、デリバリの広報をする予定です! そして、ディナーの営業を入り、来店していただいた韓国人のお客様やお店の前を通っている韓国人にもPRします!
結果は、3月末まで韓国人来客数10倍増加を目指しています!

<現状;デリー3組8名、 チェンナイー1組5名>

チェンナイの活動に関してはチェンナイの研修が始まる時にまたアップします!~

スタッフのサービスレベルの向上に関しては、
KUURAKU JAPANのおもてなしのさービスクオリティーを現地のスタッフのみなさんと上げて行きます。

とりあえず、13日から18日までグルガオン店でやっている【たまちゃんフェア】での、
〆サバを炙り後、NICE LEMONをみんなでやってお客様に喜んでもらうようにしていきたいと思ってます!

初めてのインド研修で、言葉の問題や文化の違さで分からないこともいっぱいあると思いますが、今後のKUURAKU JAPANでの海外事業本部で仕事に繋げていけるように毎日臨んで行きます!!

これから28日まで毎日毎日更新して行きますので、
是非チェックして見てください!☆彡☆