「U_PLACEぎょうざ万博！」6月10日（土）川越初開催

川越は、実は餃子が人気のお店が多い街。

川越の人気店はじめ、県内の人気店が集結する川越初開催の餃子フェス。

2023年6月10日（土曜）川越駅西口にあるU_PLACEで開催されるのが、「U_PLACEぎょうざ万博！」。

2023年6月10日（土）

「U_PLACEぎょうざ万博！」

10：30～15：00 小雨決行・荒天中止

場所：U_PLACE正面広場

川越市脇田本町8番地1

主催：U_PLACE

運営：川越Farmer'sMarket

お問い合わせ

TEL : 049-293-1358（U_PLACE防災センター・管理事務所）

◇会場へのアクセス

・JR 川越線、東武東上線「川越駅」西口より徒歩約 2 分

※ペデストリアンデッキ直結

駐車場 : 219台 / 駐輪場 : 1,590台

<出店者>
・ぎょうざの満洲
『「おいしい餃子で人々を健康で幸せに」がスローガの、自家製餃子が自慢の中華料理店です。豚ひき肉は指定農場の青森県産「美保野ポーク」をはじめ、こだわりの国産豚肉を使用。坂戸市、鶴ヶ島市にある自社農場産のキャベツなど、野菜も全て国内産100％。皮の小麦粉は北海道産、多加水の柔らかい皮で丁寧に包んでいます。素材、調理ともに自信を持ってお届けする「餃子」を是非お召し上がりください。』

・餃子専門店心玄
『川越の新宿町でオープンして今年8月で5年目を迎えます、埼玉県にもたくさんの餃子屋さんが増え餃子好きさんも増えていると思います、当店は変わらず小さなお子さんからお年寄りまで安心安全な餃子で素材を活かし、好みのタレや食べ方ができるよう優しいあっさりとした餃子です。
当日イベントでは地元イタリアンレストランとのスペシャルコラボ餃子を販売いたします。
餃子が好きで好きで始めたその想いを大切にしながら地元に根付いたお店を今後も目指しています。』

・グルメ餃子専門店HOUKAGOキッチン -Teachers'-
『プロの餃子焼き師が作ったお店。
日本餃子界最高峰の某餃子スタジアム、某餃子フェスで１日約１万粒を焼き上げる匠な技術と知識を活かして開発した
当店自慢の『肉汁鶏餃子！！』
ボリュームたっぷり1粒約50gの大迫力！(通常の餃子の2倍以上)若鶏使用のあっさりジューシーなのに肉汁が凄いグルメ餃子！！
食後の後味も気にならない特別な餃子です！！
是非、グルメ餃子をお楽しみください！』

・餃子の宮でんでん
『埼玉餃子を広めるため、埼玉・池袋・アメリカNYの店舗の他、数々のイベントにも出店し、世界埼玉化計画を推し進めています。●小江戸黒豚餃子は、埼玉生まれ宇都宮育ちの創業者が3年の月日をかけ、誕生した”元祖黒豚餃子”皮には、埼玉県産小麦ハナマンテン、餡には川越のブランド豚【小江戸黒豚】を使用。その他野菜等の食材も国産を使用した、安心、安全餃子です。●小江戸川越小籠包　肉汁警報MAX！国産豚を使用した、焼き、蒸、茹、お好きな食べ方で召し上がれる、当店大人気の商品です。』

・ねぎ餃子鴻巣上谷店
『大手週刊誌「女性自身」や大手旅行雑誌「るるぶ」の掲載をはじめ、
テレビ・ラジオなど、各種メディアで紹介された埼玉餃子の「ねぎ餃子」です。
餃子専門店ならではの豊富なラインナップが魅力！今回はお店で人気のとろ~り
チーズに本格ピザソースを使用した「超ピザ餃子」を販売♪添え付けのサラミと
一緒に「タバスコ・ハラペーニョ」に付けて食べる、専門店ならではの味を
お楽しみください。皆様のご来店をお待ちしております♪』

・港屋食堂
『川越の霞ヶ関の地で、霞ヶ関愛溢れる霞ケ関人が集まる聖地があります。そのお店が、「港屋食堂」。1968年オープンしたお店は、昔ながらの町中華でありながら、今のテイストも加味し、新しい町中華スタイルを提案しています。昔からの常連に新たなファンも増えて、まるで霞ヶ関のコミュニティのようになっているお店です。港屋食堂の看板メニューが焼き餃子。半世紀以上にわたってこの餃子が人気を博しています。港屋食堂は、かつて川越で多くの人に愛された味を、今も大切に守り抜いているお店でもあります。かつて、川越駅前商店街通り・サンロード（現クレアモール）にあった、「餃子の沼田や」をご存じでしょうか？そのお店は、昭和の時代、地元の人たちに愛され、とても美味しいと評判の中華料理店でした。その「沼田や」から、言わば“秘伝”ともいうべき自慢の「餃子」レシピ教わったのが港屋食堂の初代、現在の店主・キヨさんのお父さんでした。二代目となるキヨさんも餃子の味をそのまま引き継ぎ、今の餃子を焼き続けています。

・紫香楽こじゃれ餃子
『厳選された新鮮野菜（土浦の蓮根・地元キャベツ・韮・生姜・にんにく）と豚肉（香り豚）を使用しています。体に不要な食品添加物を使用せず手間と時間をかけて調理しています。地元蓮田市は蓮根の産地であったため蓮根を使用したシャキシャキ感のある新感覚の餃子に仕上げました。是非召し上がってみてください。』

・うまみ家
『ギリギリ埼玉県羽生市から来ました『うまみ家』です。
店舗を持たずSNSの発信から始まり約２年夫婦二人で歩んで参りました。
当日は、一番人気の餃子を焼餃子でご提供。
その他の餃子は冷凍でのお持ち帰りも予定しておりますので、ギリギリ埼玉県のお味をお楽しみくださいませ！』

・北越ぎょうざ
『越谷市にある生餃子専門店です。
✴︎国産豚肉　100%
✴︎保存料・着色料　不使用
✴︎毎日手ごね　手作り餃子
U_PLACEぎょうざ万博！では、「越谷ねぎ餃子」「ぷりぷりジャンボ海老餃子」を提供します。どうぞお楽しみに！』

・和BISTRO KATARAIYA
『当店の餃子は弊社所属の和食職人と共に試作を重ねて出来上がった、焼いても、揚げてもおいしい餃子です。餃子房かたらいやの餃子は「1週間、何度食べても飽きない餃子」を目標に、日々作っています。今回はにんにくの効いた焼き餃子を是非、お召し上がりください。』

・おとなり
『「誰もが素敵なおとなりさんになる世界を」
ビールを通じて誰もがお隣さんになれるはず。顔を合わせるお隣さんのカルチャーを尊重して最高の乾杯をすることで、日常をより豊かにする活動を行っています。』

・standing bar matsuzaki
『ぎょうざに合うお酒をご提供しております。弊社蒸留酒「棘玉」をはじめ、ビール、ワイン、季節の日本酒など、様々なお酒を準備してお待ちしております。販売用商品もございますので、お気軽にご相談ください。』

・お結びしゅん
『精米したて、炊きたて、作りたて、大塚ぼんご直伝のこだわりの味を是非お召し上がりください！
※通常は、毎週平日の（月・木・金）11：00～14：00において、standing bar matsuzaki店内でランチ営業しています♪』

・COEDO BREWERY THE RESTAURANT
『大人気！家常餃子～ジャージャー餃子～中国家庭風餃子。豚粗挽肉に厚揚げ・ニラ・木クラゲ・春雨・煎り卵を練り込み甘辛い味付けで包みカリッと焼いた餃子です。コエドビールとの相性もバッチリです。もう一つ「スープ餃子」。こちらは豚粗挽肉に生椎茸・葱・黄ニラをたっぷり練り込み醤油ベースの味付けで包み、茹でて鶏スープに浮かべ一緒に召し上がっていただけます。』

・＠FARM
『川越市今福で農業を営んでおります。いちご、トマトをはじめ季節の野菜を販売しております。「安心安全」をモットーに最先端のICT技術で、太陽光、水、気流、温度、湿度などすべて自動管理。野菜は減農薬、加工品も出来る限り無添加にこだわっているのでお子さまも安心して召し上がれます。いちご狩り、トマト狩り、直売所、カフェ、ジュースバーなどもございます。』

「U_PLACEぎょうざ万博！」を運営するのが、川越Farmer'sMarketです。

「川越Farmer's Market」

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これまで川越Farmer'sMarketでは、川越の中心市街地でファーマーズマーケットを中心に行ってきました。
農産物や飲食、雑貨、ワークショップ、音楽などと色々な要素を組み合わせたイベントを川越の中心市街地で本格的に始めたのが川越Farmer'sMarketでした。
川越Farmer'sMarketとして、様々なテーマで街を盛り上げています。

お菓子やパン、肉、河越茶、さつま芋などのテーマでイベントを開催。
「U_PLACEぎょうざ万博！」では、餃子をテーマに人気店が集結します。