こんにちわー。
今日の徳島県は曇りのち雨。
今日は寒いけど
数日前までは暖かくて、
なんか春みたい。
暖冬だよねぇ。
やっぱり冬は寒い方がいいや。
はい。
お菓子
デビルズケーキ風カップケーキ
ブラックココアを使って
少しほろ苦いカップケーキです。
簡単なのでバレンタインデーにもいいかもょぉー。
レシピ
◯薄力粉 150g
◯ブラックココア 20g
◯ココアパウダー 20g
ブラウンシュガー 80g
(なければきび砂糖かグラニュー糖でも)
塩 ひとつまみ
無塩発酵バター 80g
◯ベーキングパウダー 小1
生クリーム 60g
卵 M2個
チョコチップ 80g
ボウルに常温に戻したバターを白く滑らかになるまで
ホイッパーでまぜます。
砂糖をいれすりまぜます。
といた卵を数回にわけていれ
その都度混ぜます。
◯をボウルにふるいいれ さっくり混ぜます。
塩をいれ 軽く混ぜたら 生クリームを投入。
艶よくなるまで ゴムベラで切るように混ぜていきます。
(こねないように)
チョコチップをいれ まぜたら
カップにいれて 180度で25分オーブンで焼きます。
俺のこと忘れてんじゃねぇーか💦
(こうすけ お空組)
いつも応援ありがとうございますm(._.)m