大根の葉ってどうしていますか？
たまに大根を買うとすごく立派な葉がついているものがあります。
なんとなくかたそうだと思い捨てていましたが、この大根の葉にすごい栄養があることを知りました。
大根の葉は立派な緑黄野菜なのです。
大根の葉はカロチン、ビタミンB1、B2、カルシウム、ナトリウム、リン、鉄、ビタミンCなど栄養豊富。
特に美肌効果が期待できます。
大根の葉、捨てないで使いましょう！
よく作るのが大根と大根の葉の味噌汁です。
油揚げを入れても美味しいです。
他にも大根の葉を有効活用していろいろと作っています。
次によく作るのが大根の葉で作る簡単ふりかけ、保存もできますし、お弁当にも大活躍です
私がよく利用している料理レシピから紹介いたします。
★大根の葉のソフトふりかけ
家にあるものだけ作れ、簡単なのにすごく美味しいです、保存もできます
作り方
１ 大根葉は細かく刻んで、耐熱皿に入れラップをかけ、600wで2分レンジ加熱し、粗熱がとれたら水気を絞る。
2 フライパンにごま油をひき強火にかけ、レンジで加熱した大根の葉と砂糖 小さじ1、料理酒 大きじ1、醤油 大さじ1かつお節 少量、白いりごま 大さじ2を加え汁気がなくなるまで炒める。
これで出来上がり～ホカホカご飯に相性もぴったりです。
・密封容器に入れ４日冷蔵保存できます
いつまでもきれいなママでいたい
節約しつつ美肌にもなれる大根の葉レシピ作ってみてください。
トレーニングとのダブルパンチで美しくなることも忘れずに！
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