8月のレッスンと日々の暮らし@ミラノお料理教室

みなさまこんばんは。

今日もこのブログにお立ち寄りくださりありがとうございます。

いつも沢山の方が読んでくださっていてありがたく思っています。

さて、私の夏休み第1弾

１週間のトスカーナ・カパンノリでの田舎暮らし体験を経て、ミラノへ戻ってきました。

カパンノリの友人宅で描きかけていた絵もミラノの自宅で一気に仕上げました。

この絵を描いたら背中のスイッチが入ってしまったみたいで（笑）もっともっと沢山描きたくなっています。

近い将来自分のレシピ本を日本語・英語・イタリア語で出版したいと考えているんです。

その時にレシピと挿絵も全て自分の絵で出来たらいいなぁ〜と願っています。

どうですかいいでしょうそのアイディア。

現在も新しい絵を制作中。

出来上がったらアップいたします〜〜見てくださいね

そして、トスカーナから帰っきたミラノ。

すっかりバカンツァ(バケーション)期間に突入していました。

どこもかしこも、ガラーーンと閉まっています。

お店屋さんも家のまわりは95%閉まっている

よくごはんを食べに行くオステリアも1ヶ月お休みです笑笑

レッスンの買い出しに行くスーパーのあたりもガラーーンとこんな感じ（笑）静かすぎるくらい

ここ５年くらいは8月はいつもニューヨークだったのですが、去年の8月、初めてミラノで過ごしてみて、本当に全部閉まっていることに驚きました。イタリアって、色々な意味でスゴイ（笑）

いつも寄る近所のカフェも1ヶ月お休み驚。

今はその2軒お隣りのカフェへ時々行っています。

ミラノの方達は海や湖に長期でバカンツァに行くパターンが多いみたいなんですよ。

私のアパートも80%くらいの人がお留守です

近所のカフェは遠出はしないご高齢のシニョーラ(ご婦人)でいっぱい。お喋りが楽しそう。

ミラネーゼはちょっと近所に出かける時もきちんとしたお洒落をしているのがスタンダード。

何歳になってもお洒落をしていて素敵です

見習わないとね〜〜といつも思います

さて、昨日からは楽しみにしていた8月のレッスンが始まりました。

夏休みお楽しみ親子レッスンです。

♡鶏つけ汁手打ちうどん

♡すいかのミルクプリン

初回から早速、パワフルな男の子3人とご両親様の貸し切りレッスン

東京のお料理教室でも小学生クラスを3年していましたが、お子様相手だとイレギュラーなことばかり起こるので（笑）なかなか楽しく盛り上がるんです。 そして臨機応変が求められるので、自分の勉強にとてもなるんです。

昨日もたくさん笑った楽しいレッスンでした。 お子様方に元気をいただいています  ありがたいですね〜

ミラノでは、この１週間はレッスンをしながら家の中も少しずつマイナーチェンジを試みたりしています。

買い出しついでにピクルスを漬けました。

胡瓜・満願寺唐辛子(ミラノではPeperoncini dolciという名前です＝甘い唐辛子)・人参。

マリネ液は白ワインビネガー・蜂蜜・唐辛子・ローズマリー・ピンクペッパー。熱く煮立てて、ジャーとかけて漬け込むだけ。3日くらいで食べ頃になります。

こちらはいい香りのする蚊除けです。トスカーナの友人に教えてもらいました。

瓶にレモンスライス・ラベンダーオイル・ユウカリオイル・お水少なめ。そしてロウソクで火をつけるだけ  

いい香りで尚且つ蚊除けにもなる〜ロウソクでロマンチックだし（笑）。

火が消えたら蓋をして、2回くらいは使い回しが出来ますよ〜。お試しくださいね

いつもお料理教室の時は、お食後に生徒さんのお好きなお飲物をそれぞれにお入れしています。

コーヒー関係は東京でもニューヨークでもミラノでもネスプレッソのマシーンを使っています。

前から気になっていたのですが。コーヒーカプセルが使用後にカプセルとコーヒーかすに分けられず、そのままゴミに出すのに気が引けていました。

少し環境に配慮しようかとプライベートではMOKAモカと呼ばれるイタリアの家庭には必ずあるコーヒーポットを買いました。これだとコーヒーのお粉を直接入れられるので

ちょうど夏のセール時期でもあり、半額近いいいお買い物ができました。

モカ 2人用 と 6人用。コーヒーのお粉もBioのものを用意してみました。

友人に教えられた通りに早速淹れてみました

シルバーと黒のコンビがカッコいいでしょう 

ポコポコと♨︎沸騰して音がするのを待っている時間がゆったりしていいのかもしれません

記念すべき最初のいっぱい♨︎できました〜。いい香りで美味しいです。楽しみが増えた感じ

そしてレッスンに欠かせないものも、セールでお買い物。計量器です。

私のまわりの電気製品は本当によく壊れるんです。体から電磁波でも出ているのかな 体に磁場があるんじゃない（笑）とよく言われるくらい。

それで1年前に買ったばかりなのに計量が狂ってきてしまったものと交換しました。ケーキやパンなどは計量が命ですから。

今度のは計量皿がついていて使いやすそう

とりあえず購入後1日経過、まだ壊れていない（笑）

長持ちしてくれることを祈るだけです。

今日はレッスンがお休みの日曜日

日曜日はいつもメイドさんが週に１回家中のお掃除に来てくれる日なので、レッスンはお休みすることにしています。

お掃除が終わった頃、仲良しの友達がお散歩を兼ねてワンちゃん2匹連れて遊びに来てくれました。

じゃあ、というこおで家であるものでお昼寝ごはん〜、また手打ちうどん（笑）

今なら目をつぶっていても作れるます（笑）。

気温も猛暑の峠を越えたようで、心地のよい風の吹くテラッツォ(バルコニー)で楽しいランチタイムを過ごしましたワンちゃんは本当に癒されますね〜

昨日の夕暮れのDoumoです。本屋さんに寄ったあと。オレンジ色に輝いていて美しかったです。通る度に色が違うんですよ〜不思議ですね。

雲ももうすっかり秋の雲になりつつあります。

次回のブログはまたここミラノから、もう間もなくに迫ってきたニューヨークのレッスンと夏休み第2弾のことや、9月10月のレッスンの準備のこと、などなどをお届けできたらなぁ〜と思っています。

今週１週間がみなさまにとっても素敵な週になりますように

今夜もミラノからおやすみなさいzzz...

ごきげんよう。Ciao grazie Keiko