長崎名物のあごだしうどんを作って見ました。

急に寒くなり筆者は、風邪を惹いてしまいました。そこで温まる物を食べたいと思いあごを使った。あごの野菜うどんを作りました。無事に作れてよかったです。あごは、癖があって似がってな人も多いですが慣れでばとても美味しく感じますよ。野菜といっしょに食べたら癖も弱くなりますよ。是非皆さんも