タケノコ

タケノコ


真竹のタケノコなるものをいただきました。
真竹のタケノコは アク抜きしなくてもそのまま調理できるそうな。
というわけで、あご出汁、砂糖、しょう油で煮ただけ。
なんだけど、何これ？ ちょーおいしい！
20年間生きてきて 初めて知りました。
無知ー。


#晩ごはん #たけのこ #あごだし #無知 #ハタチ #おいしくできました