父の誕生日には、肉厚ピーマンの天ぷら

本日９月5日は、私の父の９２回目の誕生日。

父が今、好んで読んでいる「はだしのゲン」を図書館から借りてきました。

父が１３歳の時に広島に原子爆弾は落とされたのですが、当時は、

「新型爆弾」

と呼ばれていたそうです。

時代背景が父の少年時代のことなので、懐かしさも相まって、引き込まれているようです。

誕生日の夕飯のメインディッシュは、

私の田畑を引き継いでくれたマコト青年が育てた肉厚のピーマン。

衣をつけて、

揚げます。

ひっくり返し、

元に戻して、

揚げ上がりです。

温度計を差して、常に１６０℃以上をキープするのがコツです。

お供に、ニンジンとゴボウと小エビのかき揚げ。

チクワの磯辺揚げ。

刺身も添えて、

乾杯です。

父の後ろに、空の牛乳パックが写りこんでしまったので、撮り直し。

父は揚げたピーマンが大好物。生のピーマンも炒めたピーマンも食べるのですが、

天ぷらの時だけ、「旨い旨い」と言って食べます。

今日は特別にケーキを買ってきました。

長いローソクは９０年。短いのは２本で２年です。

ハッピーバースデー！！！

もう一度火をつけて、母が消しました。

「美味しかったなあ。長生きして、来年も美味しいものが食べたいなあ」

と、二人とも申しておりました。

「マコトさん！肉厚のピーマンを有難う！お蔭で、良き誕生祝いの膳となりました。」

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