グルマン・ナイト

　先日行ったフレンチのお店。

アチラでも書いたのですが、とっても良かったのでコチラでも

そのお店は「壷中天」

中華のような名前ですが、実はフレンチ。

予約時に電話でお伝えした金額で用意してくれました。

その金額内でワインも込みにしたため、

「ワインメインの会ですか？

ワインはそこそこで、料理メインでしょうか？」

と。

ワインはそこそこにしたのですが、

どのワインも充分に美味しく、お料理にもよく合ってました。

ソムリエが、

「この白はフォアグラまでいけます。」

の言葉に間違いはありませんでした

では、料理の数々を。

ブータン・ノワールもある３種の前菜から宴は始まります。

嫌なひつこさがなく、下にひいたリンゴの効果もあり本当にマイルド。

ウニを乗せたジュレ。

フォアグラも当然美味しいのですが、このソースは絶品。

ハチミツにオイルが混ぜてあると思われるこのソース。

甘みも強くなく、未知の味。

お肉の柔らかさはもう書くまでないでしょう。

いつもの仲間で定期的に開くグルマン・ナイト。

今回も大満足でした

とっておきのお店に使えますよ

みなさんも要チェック要チェック（©高木完）！