大人の燻製ポテサラ
ビールが止まらない大人の燻製ポテサラです。いぶりがっこ＆クリームチーズは最強ですね。
私はポテサラを作るときは和風ドレッシングをちょいと加えて、旨味と酸味をだしております。
ポテサラがサラダかどうかという論争はおそらくあと15世紀は続くでしょうが、我が家では「サラダ」として受け入れております。
じゃがいもは立派な野菜です！
野菜検定に向けて絶賛お勉強中
現在お勉強中の「野菜検定」においても、じゃがいもはしっかりと野菜認定されています。（そりゃそうだ）
ちなみに、じゃがいもの栄養素的に相性の良い食材は、白菜、キウイ、レモンだそうです。じゃがレモンバターなんか、大人風味で良さそうですね。
野菜検定は10月23日（日）に開催されるので、ご興味のある方はぜひ一緒に受けてください！申し込み締め切りは来週の9月20日（火）です。
