夏場は、クーラーなしだと粉の管理も大変だし、発酵も上手くいかずに納得いくものが焼けなかったので、1ヶ月以上焼いてませんでした
9月に入り、祭りも過ぎて、気持ち的にも一段落したので、ぼちぼち焼きはじめていました
気温が下がってきたことで、やっと安定して焼けるようになりました
ほっとひと安心
また、時間を見つけて焼き続けていこうと思います
夏場は、クーラーなしだと粉の管理も大変だし、発酵も上手くいかずに納得いくものが焼けなかったので、1ヶ月以上焼いてませんでした
9月に入り、祭りも過ぎて、気持ち的にも一段落したので、ぼちぼち焼きはじめていました
気温が下がってきたことで、やっと安定して焼けるようになりました
ほっとひと安心
また、時間を見つけて焼き続けていこうと思います