⚫︎野菜ジュースとスムージーの違いって？
JFIA理事 ファスティング認定講師のきさきです
朝って、お弁当を作ったり
子供にご飯を食べさせたり
身支度を整えたり。
とにかく慌ただしい
そんなときに
フルーツをカットして
ミキサーにかけて
スムージーを作る時間なんてない！
なーんて、
昔の私は思っていました。
でもね、
野菜ジュースでは、
スムージーや酵素ドリンクの
代わりにはならないのです。
ここで、
どうして生の食べ物がいいのかな？
と私は思ったのです。
それは、
『酵素』 がポイントでした。
酵素は
私たちが生命活動を行う上で
欠かせないものなんです。
この大切な酵素が
私たちが食べ物を消化するときに
たくさん使われているのです。
なので、
消化に負担をかけないために
そして酵素を温存するために
私たちは外から酵素を摂る
必要があります。
その酵素が
たくさん含まれているのが
生の食べ物です。
生の食べ物を摂ることは
酵素を体の中に
取り入れることができる
唯一の方法なんです。
けれど
酵素は熱にとっても弱い
48度以上の熱で
失活してしまいます。
だから、
生の食べ物を食べることが
大切になってきます。
酵素がたっぷり含む
フルーツや生野菜
発行食品をとることで
若々しく美しく
健康になれるのは
このためだったのです。
これを知ったとき
市販のジュースでは
それができない。
ということを
理解ました。
だって、
それらにはこの酵素が
すでになくなっているから。
（市販の商品は食品衛生法でほとんど加熱処理をされています。）
だから私は
自分でフルーツや野菜を買ってきて
カットしてミキサーにかけて
いただきます。
どうしても時間がない時は
バナナやみかん、オレンジや
ぶどう、いちご、ブルーベリーなど
カットしなくても
そのまま使えるフルーツを
使います。
あとは、
一回分ずつ
小分けに冷凍しておいて
夜寝る前に冷凍庫から出して
常温に戻します。
すると
朝からは
ミキサーにかけるだけで
スムージーが出来上がりますよ
私もそうだったのですが
あなたが日頃
体にいいと思ってやっていることが
実はあなたの体に逆の
影響を及ぼしている
可能性があるかもしれません。
でも、怖がらなくても
大丈夫。
それは、
知ることで解決するから
知って、賢く応用することで
私はさらに毎日が
楽しくなりましたよ。
きさきでした。
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