♡ 小松菜&春雨のエビ塩サラダ ♡
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yuu's blubberercafe
干しエビの旨味が
ギュギュッと詰まった
病みつき注意のサラダです
下記分量の倍量で作っても
良いくらいゴリ押しの1品
(❁´◡`❁)
食卓&お弁当にも
彩りを添えてくれるハズ
● 材料 ●
小松菜 1/2束
春雨(戻す前の状態) 15g
干しエビ 5g
白胡麻 大1
塩 ひとつまみ
● 合わせ調味料 ●
ごま油 大1
醤油 小2
鶏ガラスープの素 砂糖 各小1
塩胡椒(仕上げ用) 適量
小松菜は熱湯で茹で冷水にとり
しっかり水分を絞って
食べやすく切る
春雨は表示通りに戻しておく
フライパンに干しエビ&白胡麻を
入れて極弱火で丁寧に乾煎りする
香ばしい香りがして来たら
塩をひとつまみ入れ混ぜ合わせる
材料&調味料をボウルに入れ
手でよーく混ぜ合わせ
塩胡椒で味を整えたら
♡ 出来上がり ♡
菜箸で混ぜるのはNG
手で混ぜた方が断然旨いです
調味料を揉み込むようにして
混ぜ合わせるのがポイント
調味料はあらかじめよーく
混ぜ合わせておいて下さい
もはや私のお決まり
瓶シャカですww ←
◎ 蓋付き瓶の便利な活用法 ◎
干しエビ&白胡麻は
極弱火で約2～3分程
丁寧に乾煎りして下さいね
⚠︎ 焦がさないよう注意 ⚠︎
良かったら作ってみてね
(❁´◡`❁)
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