ヨーグルト入りしっとりラムレーズンのパウンドケーキ

ヨーグルト入りしっとりラムレーズンのパウンドケーキ焼きました

＜材料　22cm型＞
・スーパーバイオレット　130ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ1
・製菓用マーガリン　100ｇ
・グラニュー糖　130ｇ
・卵　2個
・無糖ヨーグルト　100ｇ
・ラムレーズン　100ｇ
・ラム酒　30ml

※基本のパウンドケーキの作り方を基にして、粉をふるい入れる前にヨーグルトとラム酒を加えてます。気を付ける点は、マーガリン・卵・ヨーグルトを必ず常温に戻すことと、レーズンを二回に分けて加えること。

半量のレーズンは、最後型に流し入れてからトップに散らしてゴムべらでならします。

170℃50分焼成。（クープは焼き開始から20分後に入れてます）

思った以上に高さが出なかったのは、水分量が多いからかな？

でも…
その分、生地はしっとり(♡´∀`♡)

私が以前焼いたラム酒たっぷりのレーズンケーキを見て焼いてくださったまりえさん、ありがとうございまーす(人´∀`)ｱﾘｶﾞﾄｰ♪

ケーキつながりで…
成功した抹茶シフォンケーキ。

夕方の写真なので暗いけど、どうしても記録に残したくてパチリ

ずっと底上げが続いてて、スランプに陥ってました…orz

プレゼント用に焼いたので、カットの写真はないのですが…
型に流し入れるときから、成功しそうな予感してました(笑)

シフォン焼く人なら分かってくれると思いますが、なんとなく生地の状態で分かりますよね～

高さもバッチリ！

長女は底上げ二連チャン（笑）
いつ成功するのか…

シフォン舐めたらあかんぜよ(ｏ´艸｀ｏ)ｧﾊ♪

今日は朝5時にお弁当作り、友達家族と遊園地へ…

（お願いだから雨降らないでぇ(人д｀*)）

安全運転で行ってきま～す‼︎

【選べるカラコンイベント】自分で選んで楽しくモニター♪《第2回》

（久しぶりにモニター応募しました（笑））

素敵なお盆休みをお過ごしください♡
では…また♪(*^ ・^)ノ⌒☆