光の写真家　トルコ＠イスタンブール　B級グルメ編

愛と美と光の波動で共鳴する
光の写真家・鈴木千恵です。

トルコ料理はおいしいです！

ご存知でしたか？？

トルコ料理はね、なんと
世界3大料理のひとつなんです。

だから・・・

本当に、何でもおいしいの♪

最近は、シシケバブとか
東京でも食べられますね。

鯖サンドも有名になりつつあります。

でも、まだまだ地元っ子が大好きで
知られていない美味しいものが沢山
あります。

その中でも、手軽な
[B級グルメ]　的なものを
集めてみました。

私個人的に・・・ですが

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第３位！
ココレッチ
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羊の腸を細かく刻んで
サンドイッチにしたもの。

スパイシーで癖がない美味しさ。
お肉よりも脂肪が少なくヘルシー
ということで人気があります。

アイランというヨーグルトドリンクを
一緒に飲むと相性がいいです。
アイランは、ヨーグルトだけど塩味。

日本では、飲んだあとに
〆のラーメンを食べたりしますが

トルコでは、この
ココレッチが飲んだ後の〆
・・・だそうです。

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B級グルメ、
第２位！
ミ－ディエ
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なーんだ、ムール貝か！
って思うでしょ？
それがね・・・

中身は、こんな感じ。
なんと、ムール貝の間に
ピラフが入っています！

こうしてレモンを絞って
一口でぽん！といただきます。
ピラフがムール貝とうまくMIXされて
美味しいです。

ちょうど小さめの握り寿司くらいの
大きさなので、食べやすいですしね。

さて、それでは・・・

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B級グルメ、

第一位！

クンピール

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直径17センチくらいの
でっかいジャガイモに
あらゆるものをトッピング！
混ぜ混ぜしていただきます。

トッピングは何でもあり！
好きなものを選んで注文し
もちろんソースも選べます。

こうやって、ジャガイモを半分にし
少しぐちゅっとつぶして

その上に、色々トッピング

はい、できあがり！

これは、一人では食べきれないほどの量です。
地元、オルタキョイでは、こうして

海を眺めながら、食べるのです。

イスタンブルへ行ったら、是非食べてみて欲しいです♪

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