こんばんは
土曜は、ぴっぴ（小1♂）の保育所時代のママ友達と
久し振りに飲み会でした。
みんな小1の壁にぶつかっているようで…
どこも大変ですね。
小1あるあるで盛り上がれて楽しかったです。
でも、飲み過ぎて昨日は二日酔い…
では、献立へ～
★献立★
【メイン】鶏レバーでレバニラ
【副菜1】タラと春雨の中華風旨煮
【副菜2】なすの煮浸し
【小 鉢】ブロッコリーのナムル
【汁 物】きくらげのスープ
■鶏レバーでレバニラ
★作り置きの鶏レバーの甘辛煮をレバニラにリメイク。
レバニラなんて30年以上ぶりに食べたわ（笑）
煮物の煮汁で味付けしたけど、美味しかったです。
■タラと春雨の中華風旨煮
★ちょっと濃いめの味付けになっちゃいましたが
（塩コショウ＋鶏ガラスープ＋醤油＋オイスターソース）
ご飯に合う味でした。
■なすの煮浸し
★なすは煮ると色が変わりやすいので
今回は少しお酢を入れて煮浸しにしました。
色鮮やかにできて、お酢の酸味が
いつもとちょっと違ってて良かったです。
■ブロッコリーのナムル
■きくらげと野菜のスープ
ごちそうさまでした。
今日も訪問ありがとうございました。
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