昨日はしっかり寒い日でした

昨日の雪が少し積もりました。

昨日はさすがに寒くて、いつもは朝と夜に使うだけのストーブも、昼間に何回かスイッチをいれました

こんな日こそ鍋だなと、昨夜はトマト鍋

熱したオリーブオイルにニンニクを入れて、香りがしてきたらベーコンを炒めます。

そこにトマト缶、水、コンソメ、塩胡椒、酒、みりん、ローリエ、イタリアンハーブミックス、刻んだセロリなどを入れて 鍋の素が完成

あとは好きな具材を入れて煮込みます。

シメは、チーズとパセリを入れてリゾット

正直、これが1番の楽しみ( 笑 )