蓮爾 さんこま店 | コウスケのブログ

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ラーメン二郎中心の食べ歩き
たまに違うことを書くこともあります。
感想はあくまで個人的な主観の入った感想です!
Twitter kousuke3383
二郎好きならどなたでも歓迎!

蓮爾 さんこま店
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今夜は駒沢大学駅からコチラへ。
遠くから見ると薄暗いので
営業してるかどうか不安になって、
近くに行くと毎回小走りになってしまいます(^^;;
ですが無事営業!
というわけで空席3で即着席!

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助手さんから買った食券を手渡した場所の席に着席。
券売機前で後方が気になる席に座ってしまいました(´・ω・`)
今考えると違う席にすれば良かったです(^^;;

写真は卓上にあった一味唐辛子。
コチラは十分しょっぱいので、
使用する方はいるのかな?
と思ってたところ
隣の方が使用してました(^^;;

今日は昨日のしょっぱ旨の余韻の中、
夕方になり体がしょっぱいものを求めてます(^^;;
まぁ前回訪問の時が
かなり大当たりな好みのものだったので、今回も期待ワクワクです!

エビ小ラーメン(900円)
ニンニクアブラカラメ
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コンビーフアブラが旨そうです!
早速頂きます!

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麺は蓮爾謹製の極太麺!
さんこま店は茹でる玉数が少ないようで、
麺の茹で上がりはほぼ均一です。

食感は表面はちょいデロですが、
歯で噛むとプチン♩とした
心地よい歯触りで旨い!

更にしょっぱ旨なスープを吸いあげて
醤油色に染まった麺を見ていると、
思わずウットリしてしまいますw

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今日の豚さんも神豚と言っていい上々の出来

白い方の豚さんは脂身が適度についていて
トロトロなのにニンニクの風味があり
食べると口の中で溶ける柔らかさ!

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この醤油色に染まった豚さんは、
カエシの入りが素晴らしく、
煮詰めた感じの醤油のトロミのついた感じに
しょっぱ旨の豚は、昨夜の三田に匹敵する味!超旨いっす!!

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スープは非乳化ですが、しっかりした豚の出汁が土台にあり
カネシがドーンと効いていて、
えびの風味がガツンガツンときます!

極太に負けないこのスープあってこそのバランスの良さ!
総合的にみても物凄く旨い一杯でした!
\(^o^)/

ごちそうさまです!

総量  二郎基準で小と同じくらい
総評  ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
          (神々の領域!)


蓮爾  さんこま店
東京都世田谷区上馬1-4-13
定休日  日曜祝日
月~金  17時00分~23時00分
             ラストオーダー22時40分頃
    土      11時00分~18時00分
              ラストオーダー17時40分頃