連休の中日は湘南藤沢店です。
今日も東海道線の藤沢駅から行きます。
数年前に開店したこちらも初訪問時に1時間位は迷いました
藤沢駅北口を出ると写真のKALDIの左脇を通るイメージで歩いて行きます。
KALDIの左脇あたりに行くとこんな感じの通りが。
とりあえずこの中二階みたいな歩道橋の突端の、りそな銀行を目標にまた歩いて行きます。
りそな銀行の前の信号を渡り左ななめ上に歩いていきます。
商店街の中にある道路沿いを歩いて行くイメージです。
5分も歩かないうちに左側にはダイエーが、右側にはデニーズがあり、道をもしも聞く場合には先ずダイエーを目標にすれば行けます。
道があってればこの通り沿いにあります。
湘南藤沢店の手前は南仲通りの信号があります。
この信号の左角には藤沢店の駐輪場があります。
区間整理がない空き地みたいな感じかな。
バイクや自転車で行かれる方はこちらに。
12時40分過ぎに店前に到着。
外待ち1に接続です
店入り口にこの時間は行列監視人のルーミノ氏
看板写真を到着時に撮影し待ち時間にTwitterでツイートをするんですが、やりにくいので断念
上の写真は開店前に待機する待合い室、夏はエアコンがないので辛いらしいです
待機室の横にある注意書き。
コンビニが南沖通り信号の先から店前に引っ越しして来たのは去年か今年の始めかな？いろいろと大変そうです
さて何にしよう
たまにしか来れないので小豚にしよっと
二郎系ブログには背後霊待ちとか言いますが、こんな感じです。
奥に向かって並び先頭になったら、助手さんの指示に従って着席します。
前回訪問時には、吉村家みたいな総入れ替え制でしたが、今は区切りをつけて細かく指示があります。
着席です。
相変わらず回転は早めですね
今日は店主と三人の助手さん。
お一人は奥で製麺後の後片付けをされてました。
卓上調味料は二郎専用醤油、唐辛子、1番右が黒胡椒かな。
箸入れには割り箸も
ちなみに自分は割り箸派なので、今回も割り箸を使用します。
実はこちらと関内は苦手な二郎です、
理由はおいおい説明していきます
程なく助手さんからロットラストの自分に声がかかり
小豚(790円)生卵(50円)
野菜少なめニンニク
生卵
早速頂きます
麺は熱々の平打ちストレート、パツパツな食感で硬め好きな方には喉越しが堪らない旨さ
巻き豚の脂身は甘いですねー
大きさは5枚かと思いきや1枚を下から発掘、AZMS
スープはバラ特有の脂が強く甘い味わいで、ニンニクの辛さやカエシの醤油感が個人的には欲しい。
個人的には麺が熱々で苦労したものの完食は出来たけど、
麺のパツパツ感が強すぎてスープの塩辛さとかニンニク辛さが欲しく、豚出汁のボディーがしっかりしてるのに少し残念に感じちゃいます
生卵には唐辛子投入で味変アイテムに
今日はすき焼き風より熱対策の意味合いで頼んだので、半分くらいの所で投入
ちょっと自分の好みとは外れるけど、野菜少なめ効果もあり、何とか完食出来ました
ごちそうさまです
ラーメン二郎 湘南藤沢店
定休日 火曜日
11時～14時30分
17時～21時30分
日曜祝日
11時～20時